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Shetani, ein in Ostafrika vielfältig benutzter Begriff für eine verzerrte, asymmetrische Erscheinung welche guter aber auch böser Natur sein kann. Ein Shuluwele, welcher den Druiden beim Kräuter sammeln hilft, oder der Popobawa welcher meist in Verbindung mit Schwefelgeruch und seinen Fledermausflügeln erscheint. Ein Begriff, so vielfältig und mystisch wie diese ganz speziellen Bohnen aus dem von Shetanis bewohnten Gebiet im Nord-Osten Tansanias. Der floral geprägte Geschmack erinnert an grünen Tee und kommt urplötzlich mit ausgeprägten Hagebutte-Noten am Gaumen hervor. Bei der kalten Zubereitung nimmt man zudem Nuancen von Kranbeeren wahr.
Single Origin | Tansania |
Arabica Varietäten | Bourbon, Catjuly, N39 |
Geschmacksrichtung | Cranberry, Stachelbeere, Hagebutte |
Aufbereitung | washed |
Anbauhöhe | 1200-1400 |
Röstgrad | 2 von 5 (hell-medium) |
Säure | 1 von 5 (sehr wenig) |
Packungsgrößen | 400g |
empfohlene Zubereitung | alle Arten |
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