von Daniel | Nov. 5, 2023 | Uncategorized
Auch ein wichtiger Bestandteil im Röst-Alltag, das Cupping! Dabei werden z.B. bei der Bohnenauswahl, Warenannahme oder Qualitätskontrolle die Rohbohnen mit einem festgelegten Profil geröstet und dann nach Plan verkostet & bewertet. Bei mehreren Proben empfiehlt es...
